Agricultores de olival em sebe de Espanha e Portugal
Olival em sebe
Gestão eficiente
O olival em sebe é um sistema de cultivo que combina inovação, eficiência e sustentabilidad para alcançar uma maior produção de azeite virgem extra (AOVE) de alta qualidade por hectare, respeitando e protegendo o nosso ambiente natural. Caracteriza-se pela formação das árvores em filas compactas, semelhantes a sebes. Esta configuração permite uma gestão eficiente das culturas, facilitando a gestão da poda, da colheita e do controlo de pragas, e optimizando a utilização de recursos como a água e o solo.
A ascensão dos olivais de sebe
Superfície e produção
Atualmente, os olivais em sebe em Espanha representam cerca de 7 / 8% da superfície de olival cultivado e 14 / 16% da produção nacional de azeite, o que demonstra a eficácia deste tipo de cultura e a sua tendência crescente.
Em números absolutos, são produzidas, em média, cerca de 300 000 toneladas de azeite por ano em 200 000 hectares.
Espanha e Portugal
Em Portugal, os olivais em sebe são atualmente responsáveis por 75% da produção total de azeite. Da produção anual de 150.000 toneladas, 110.000 toneladas provêm deste tipo de cultura, especialmente concentrada no Alentejo, onde mais de 70.000 hectares são cultivados em sebe.
Benefícios da cultura do olival em sebe
O olival em sebe estabeleceu-se como um modelo de cultivo moderno, eficiente e sustentável, oferecendo uma série de benefícios fundamentais tanto para os olivicultores como
para o ambiente. Estes são alguns dos aspectos em destaque:
1. Aumenta a biodiversidade
O desenho compacto e contínuo do olival em sebe permite a coexistência de diversas espécies de flora e fauna, contribuindo para a conservação dos ecossistemas locais. Este modelo torna-se um refúgio natural para múltiplas espécies, promovendo a biodiversidade e fortalecendo o meio rural.
2. Conserva o solo e evita a desertificação
O olival em sebe protege o solo contra a erosão graças à sua disposição e ao seu coberto vegetal, evitando a desertificação e mantendo a fertilidade do solo. Esta vantagem é crucial em regiões com solos mais vulneráveis, como as zonas mediterrânicas, onde a conservação do solo é uma prioridade.
3. Mais extra virgem
Graças à sua colheita precoce, rápida e mecanizada, o olival em sebe optimiza a qualidade do azeite virgem extra, obtendo uma percentagem por hectare superior à de outros sistemas de cultivo.
4. Otimização do uso da água
O olival em sebe foi concebido para fazer um uso mais eficiente da água. A sua disposição favorece a otimização tanto das águas pluviais como da irrigação, resultando num menor consumo de água por quilograma de azeite produzido. Esta eficiência é especialmente importante em contextos de escassez de água e de adaptação às alterações climáticas.
5. Estabilidade da produção
Graças à sua elevada densidade e à mecanização do trabalho agrícola, o olival em sebe oferece uma maior estabilidade na produção, garantindo rendimentos constantes ano após ano. Este facto não só aumenta a confiança dos agricultores, como também estabiliza os preços do azeite, beneficiando toda a sociedade.
6. Refúgio para a fauna
O olival em sebe serve de habitat a várias espécies de aves, insectos e pequenos mamíferos. Esta coexistência com a fauna local contribui para o equilíbrio ecológico e a sustentabilidade do meio rural.
7. Economia circular e resíduos zero
O olival de sebe está perfeitamente integrado nos sistemas de economia circular, reutilizando os subprodutos para gerar energia limpa e fertilizantes naturais. Além disso, como gera uma maior quantidade de biomassa, os restos da poda podem ser utilizados em cada estação como cobertura vegetal para proteger o solo ou, em alternativa, transformados em biomassa ou biogás para a produção de energia limpa.
8. Olivicultura 4.0 e tecnologia avançada
Os olivais em sebe beneficiam das tecnologias mais avançadas, como a utilização de sensores, big data e inteligência artificial, que permitem uma gestão mais precisa e eficiente dos recursos. Os agricultores podem monitorizar o estado das suas plantações em tempo real, otimizar a irrigação e aplicar tratamentos fitossanitários de uma forma mais selectiva e sustentável.
9. Adaptação às alterações climáticas
O olival em sebe, graças à sua elevada densidade de árvores, torna-se uma resposta resiliente e um aliado na luta contra as alterações climáticas. O maior número de árvores permite um maior sequestro de carbono, tanto no solo como na biomassa aérea, contribuindo assim para a captura estável de CO2 e para a atenuação dos efeitos do aquecimento global.
10. Favorece a renovação das gerações
Devido à sua rentabilidade e estabilidade, o olival em sebe favorece a incorporação de jovens agricultores no sector, atraídos por um modelo de cultivo sustentável, rentável e tecnologicamente avançado. Deste modo, garante-se a continuidade da olivicultura e reforça-se o tecido social das zonas rurais.
«El futuro del sector pasa por modelos de producción “sostenibles”: respetuosos con el medio y viables económicamente. Para ello, el seto es una gran oportunidad, y Olivérica puede jugar un papel esencial»
«El futuro del sector pasa por modelos de producción “sostenibles”: respetuosos con el medio y viables económicamente. Para ello, el seto es una gran oportunidad, y Olivérica puede jugar un papel esencial»
